ひとず日記

今朝も極寒でした、目が覚めてもお布団の中が恋しくて
まだまだ、お正月の休み癖から脱出できそうもありません。

今日は、成人式とか？良いお天気でよかったですね。
綾瀬市は体育館で成人式とかされたんですかね、
昼間、羽織袴の男性とスーツ姿の男性をみかけましたが
振り袖の女性陣は、以外というか全く見かけませんでした。
みなさん、お車で送迎でしょうかね。
綾瀬ならでわですか、ね。

そうそう、近所の田んぼの真ん中で「どんど焼き」をしている方たちを
おみかけました。大きな枝に、おおきな団子をつけて
大きなたき火で輪になって、焼いていましたね。
来年はどんど焼き参加してみたな〜
お団子のかわりのマシュマロとか、焼いたりしたら駄目かな〜。
ピンクとか、緑とかのお団子作ってみたいな〜〜〜。

本日は午前中は、山のお仕事。
午後は、おしるこ作りと昨日から計画していました♪
久々〜〜〜〜楽しみ〜〜〜
おしるこ作り名人は、ここの主（あるじ）です。

小豆は北海道産の大納言
シャカシャカ♪お水で洗ってから〜〜じっくり、ゆっくり
ストーブの火で小豆さんを煮ていきます。

♪
泡立った、煮え立った、煮えたかどうだか、食べてみよう♪
むしゃむしゃ、むしゃ。・・・・まだ、煮えない。
♪
懐かしい童謡を思い出しました

煮えるまでの時間、事務所のなかは、小豆のいい香りが広がります。
仕事が手につかないよう〜〜〜



小豆をつぶして、お砂糖をいれて、お塩を少し。



最後に、片栗粉をちょっと加えて
「おとうさんのおしるこ」完成。
ほんのり甘いおしるこ、　このおしるこのファン多いらしいです。

今晩のおやつにいただきました！




白玉団子もつくって、おしるこの完成！！
めちゃめちゃ、美味しい＝！うま〜〜い！　絶妙な甘さがイイネ！